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这样保存燕窝营养才能不流失，你学到了么？
秋雨侨燕 相信大家都有这样的苦恼，一次性买回的燕窝太多，而且因为其本身属于比较珍贵的食材，所以保存的时候会格外的注意。而且燕窝炖煮的方法也是十分的繁复，所以不少人选择一次性炖煮一些，然后分开食用，今天就来帮大家解决燕窝的保存问题。
干燕窝如何保存
日常我们购买的燕窝都是干燕窝，但是由于我们一次性购买的量比较大是很难在短期内食用完的，所以如何保存更为正确呢！
其实最常见的保存方法是将燕窝放入密封的保鲜盒内，当然也可以选择存放在冰箱保鲜层里。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可用太阳晒干。在保存过程中要尽量小心，避免沾到湿气。
炖好的燕窝如何保存
在前文中就提到，炖煮燕窝的过程是非常麻烦的，所以一般炖煮时大家都会一次性炖煮比较多的分量，而保存也自然成了一个很大的问题。
吃不完的燕窝可以装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，它可以保存十多天之久。 但有一个点一定要注意：炖煮燕窝时，不要添加冰糖等食材，否则就很容易在存放过程中化水。
而且，每次取燕窝时，一定要使用干勺，以免将细菌带入瓶内导致变质。
当然，也有更好的保存方法，就是存放时按每次食用的量，分别包装放好，一次取用一餐的量。再次取出时，放入微波炉稍稍加热即可，切忌温度不要过高，否则会导致燕窝化水。
泡发好的燕窝如何保存
如果是已经经过浸泡、清洗、泡发后的燕窝，需要再次进行保存的话，可将其沥干后按每次食用的分量分装，然后再用保鲜膜扎紧包好，以免串味。
最后将分好的燕窝一起放入一个密闭的盒子里，再存放入冰箱的冷藏室内冷藏，将冰箱冷藏室的温度调节到大约4度即可，这样做的话，就可以保存大约2个月的时间。