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入秋后,怎么吃燕窝最养人?三份食谱保你口不
秋雨侨燕 虽然已经立秋一段时间了,但是温度丝毫没有转变的迹象,一直居高不下。最近的阴雨天带来了短期的凉爽,但是过后的快速升温,以及秋天本身的干燥会让我们出现例如口干、鼻干、咽干、皮肤干燥等症状。那秋天应该如何利用燕窝养生呢?针对人体的需求,为大家推荐几款适合秋季进补的食谱。
滋阴润肺
滋阴润肺
《饮膳正要》中提到过“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。秋天饮食强调滋阴润肺。所以这份雪梨燕窝不但能够滋阴补虚,还能润肺护肺,改善体质虚弱的状况。
蜂蜜雪梨燕窝
食材:
雪梨1个 、燕窝5g左右 、枸杞适量 、蜂蜜适量
做法:
1.准备好一个雪梨,挖出中间的芯。切去头部和尾部,切平。
2.燕窝泡发后洗净撕成条状。
3.把梨放入碗中,燕窝放中间。加水加到快盖过雪梨。 放入蒸锅,蒸半小时。
4. 出锅放温后加蜂蜜搅匀,放入适量枸杞。
健脾养胃
虽然已经过渡到秋季,但是温度居高不下,有些人会觉得食欲不振,肠胃功能变差,燕窝不含脂肪,容易被人体消化吸收,小米也对健脾养胃也有一定的帮助。
小米燕窝粥
食材:
燕窝5g左右、小米100g-150g左右
做法:
1.将泡发好的燕窝洗净撕条。
2.把小米倒入锅内,再加入约1000ml清水。
3.加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
4.开盖加入约300ml清水,搅拌均匀。
5.煮开后放入泡发处理好的燕窝。
6.小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底。
调节肝火
夏末秋初,大家依然少不了应酬、熬夜,这也给肝脏带去了不小的伤害,肝火旺盛,失眠,易怒等症状开始显现。中医认为肝脏不健康会进一步影响到脾胃,所以说常吃燕窝将肝保养好也会有助于调理脾胃。搭配枸杞也能起到护肝明目的作用。
枸杞冰糖燕窝
食材:
枸杞5-10颗、燕窝5g左右、冰糖适量
做法:
1、将燕窝挑毛泡发备用。
2、然后,把燕窝隔水炖煮半个小时。
3、临出锅时加入枸杞、冰糖继续炖煮5分钟即可。