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经过不同挑毛工艺的燕窝价格差距竟然这么大，
秋雨侨燕 最近很多窝友问到最多的一个问题就是，干挑的燕窝是品质最好的燕窝么？干挑、半干挑、湿挑的燕窝又有什么区别呢？今天就来统一解答大家的疑惑，看看不同挑毛工艺下的燕窝的特点分别是什么。
干挑燕窝
平时大家购买燕窝可能都会听到这样的话，往往干挑的燕窝品质较高，而且能够进行干挑的燕窝，就绝对不会选择湿挑。那么究竟为什么会有这样的一个定律呢？
因为干挑燕窝在挑毛过程中会喷极少的水来软化燕窝，所以当原材料是非常好的极轻毛燕时，才能不用太多力气进行挑毛。也正是因为这样，干挑燕窝的盏形完整度是最好的，它整体外型也是非常美观的。
相较而言它的加工流程也会比较复杂精细，需要比较熟练的工人才能做到。所以，无论是从外形，保留营养价值还是挑毛流程来看，购买干挑燕窝一定程度上价格的花费是比较高的。
半干挑燕窝
半干挑燕窝顾名思义，就是相对干挑而言，用更多的水分软化浸湿燕窝再进行挑毛。
半干挑燕窝相对干挑燕窝而言价格上会优惠不少，因为半干挑的燕窝本身杂质相较干挑燕窝杂质含量要高一些。但是只要是纯天然的挑毛工艺，不论是哪种挑毛工艺，都是不错的燕窝。
干挑和半干挑的方法都能保留燕窝较为完整的形态，干挑燕窝囊丝相对较多，半干挑燕窝囊丝偏少，不过通常都是密盏。
湿挑燕窝
湿挑就是将燕窝完全浸湿泡发后，再进行挑毛，但是湿挑对盏型保留较差，清洗干净后需重新吹干定型，不然就很难成型。经定型后的燕窝外观上会有明显的缝隙，形成湿挑的密盏或疏盏，所以一般价格也不会太高。
与干挑相比，湿挑对燕窝的毛料质量要求并不算高，一般的中毛燕和重毛燕挑过后也会很干净。所以与干挑、半干挑燕窝相比它的洁净度要高一些。
但是湿挑的话，燕窝在浸湿和清洗后结构会有一定程度的破坏，导致后期其实买来的燕窝的泡发率不会很高，而且有一定程度的营养流失。